高速铁路客运服务专业的专业核心课程有：铁路旅客运输组织、铁路旅客运输服务管理、铁路客运规章、铁路客运安全与应急、高速铁路行车组织、高速铁路动车乘务实务、智能高速铁路服务技术、轨道交通安全检查。

铁路旅客运输组织：铁路旅客列车车次编排及编组，铁路快运组织等。铁路客运站务工作组织，铁路客运乘务工作组织，铁路站车协同工作组织，铁路客户服务组织。

铁路客运规章：铁路车票的发售、退票及旅客运输合同变更的办理规定，旅客不符合乘车条件的处理规定。旅客运输合同订立、变更、终止及违约等手续办理，铁路职工乘车证业务，铁路旅客携带品及行李、包裹运输业务等。

铁路旅客运输服务管理：铁路旅客运输服务工作理念、服务设计及品牌建设，旅客服务心理等知识。铁路旅客站车服务组织工作，服务质量规范，服务技巧及服务质量问题投诉处理等。

铁路客运安全与应急：铁路劳动安全及旅客运输作业安全，防火安全及电器安全，防恐防暴处理，携带品查堵及处理，旅客人身伤害事故处理，站车非正常情况应急处置等。

智能高速铁路服务技术：铁路互联网候补售票、车站自动验证验票、检票等工作。铁路为旅客提供旅行全程全方位信息服务工作。铁路客运信息数字化管理、全面共享及创新业务流程再造工作。

高速铁路行车组织：高速铁路调度指挥的原则。高速铁路旅客列车开行方案与列车运行图。高速铁路车站作业组织、灾害天气行车、事故救援等。

高速铁路动车乘务实务：动车组服务设备设施的使用、乘务作业流程和标准、列车上的经营管理以及与旅客的文明服务规范等。

轨道交通安全检查：铁路安全检查的法律法规、检查流程和标准，重点包括识别和处置旅客禁止、限制携带物品的方法，以及安检设备的操作等。